今回ご紹介するのは、厚木市中町にある肉バル「DA BUTCHERS」です。
こちらのおすすめはなんといっても、肉・肉・肉！
遠赤外線によって20日間熟成させ、最大限まで柔らかくなったエイジングビーフが味わえるお店となります。
月曜日以外の平日・土日はランチ営業も行っているそうですが、今回はディナータイムに伺いました。
駅から徒歩3分！抜群のアクセス
「DA BUTCHERS」は、本厚木駅から徒歩約3分。
飲食店が立ち並ぶにぎやかな一番街の角を曲がった道に入り、マンションの1階にあります。
お店の外観はこんな感じ。
開放感あるガラス張りで、外からも店内の様子が見えます。
店内も中央にオープンキッチンがあり、従業員の方の溢れる活気が伝わってきます！
入り口横にはこんな立て看板がありました。
お店の形態はバルですが、おせち料理も用意してるんですね！
サーロインやローストビーフといった肉料理だけでなく、手のかかるタンシチューまでラインナップに揃っていました。ここまでいろいろ入って27,000円は、お手頃かもしれません。
おうちでも気軽に熟成肉が食べられるなんて、いい1年のスタートを切れそうですね。
前菜からメインまで肉・肉・肉！
今回はコース料理での来店。
「気軽に熟成肉を楽しむ スタンダードコース」という3,850円のリーズナブルな価格ながら、前菜やサラダ・ハンバーガーにお寿司・そしてメインのステーキと、6品で大満足のコースでした。
まず初めに来たのがこちら。
前菜3種類とパテドカンパーニュ、ビアシンケンとボンレスハム。
手前の四角いお肉が特においしかったです！
ハムの盛り合わせでワインが進みます。
ちなみにこの日は飲み放題を注文しており、飲み物の注文はタブレットで行うシステムだったのですが、こんな豪華なデザートプレートも用意できるみたいです！
通常のデザートメニューも5、6種類あるので、記念日などでプレートを用意したいという方は事前に問い合わせてみるのがいいかもしれません。
前菜とハムの盛り合わせの次に来たのは、ローストビーフの肉寿司。
メインがボリューミーだったのでいきなりシメ？とお腹のキャパを心配したのですが、シャリは小さめでローストビーフもとろけるように柔らかかったので、ペロっと食べれてしまいました。
お次にやってきたのは、コーンビーフのハンバーガー！
手のひらサイズながらも、ジューシーなコーンビーフととろけるチーズで大満足でした。
ハンバーガー＝パティ を挟むという固定概念があったのですが、程よいジャンキーさもあり、コーンビーフハンバーガーは新たな発見でした！
ラストにやってきた、熟成肉の本気
寿司やハンバーガーで程よくお腹が膨れてきたところで、メインのステーキがやってきました。
写真は取り分け後のものですが、運ばれてきたときは大皿に盛られてやってきた肉たち。
オーブンから出してすぐに持ってきました。と言わんばかりにあつあつな状態でした。
赤身のステーキ肉と厚切りベーコン、マッシュポテトが一皿に盛られています。
肝心のお味は…噛めば噛むほど旨味が引き立ってきておいしい！
ここまで熟成を売りにしたお肉を食べることは初めてだったので、正しい表現かは分かりませんが。
特に赤身はなんとなくパサつくというイメージがあったのですが、こちらはとてもジューシーでした。
付け合わせのマッシュポテトもしっかりした味付けで、ステーキと一緒に食べることでまたさらにワインが進みました。
本厚木でおしゃれに肉を食べたいときはここで決まり
さて、いかがでしたでしょうか。
今回はお手軽なコースでしたが、もっとお肉を堪能したい！という場合はさらに品数が増える肉づくしのコース料理もあるようです。
また、テイクアウトメニューにも対応しているとのことでした！
お弁当はもちろん、オードブルのようなプレートも用意があるようなので、ホームパーティーにもぴったりですね。
本厚木でお肉を食べたいときはぜひ「DA BUTCHERS」へ足を運んでみてください。
DA BUTCHERS本店
住所：神奈川県厚木市中町2-9-17 プレシス本厚木パークフロント 1F
アクセス：小田急小田原線「本厚木駅」北口・東口より徒歩約3分
TEL：046-259-8622
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー 17:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日：月曜日
