マルイファミリー海老名の1階、食料品街の一角にある「パティスリーヤナギタダシ」をご存じですか？
上品でおいしそうなケーキがディスプレイされているため、ご存じの方も多いかもしれませんね。
今回は焼き菓子を購入したのですが、こちらもとてもおいしかったのでご紹介します！
数々の受賞歴があるシェフパティシエ
パティスリーヤナギタダシは、シェフパティシエの柳正司さんが1998年に創業したお店。
柳正司さんは、フレンチレストランで修行をしたのちにフランス・パリに渡り、「メゾン・デュ・ショコラ」や三ツ星レストラン「トロワグロ」などで学んだそうですよ。
日本人の繊細な口に合うようにつくられたケーキは、クルミやバター、生クリームを使ったケーキを中心に、国内外で何度も賞を受賞しています。
「クープ ドュ モンド」というパティスリーコンクールでは、日本チームの団長として参加しチームを優勝に導いたんだそう。
2015年には厚生労働大臣表彰「現代の名工」も受賞しており、その実力は国のお墨付き。
ケーキや焼き菓子がおいしいのも納得です♪
たくさんの色鮮やかなケーキ
ショーケースには、ホールケーキをはじめ鮮やかで種類豊富なケーキが並んでいます。
一つひとつがていねいに作られているのが明らかで、上品な美しさについ見とれてしまいました。
季節限定の「かぼちゃと仏栗のモンブラン」は、ハロウィーンの飾りもついていてかわいい！お土産にもよさそうです。
ピスタチオのムースからできたケーキはとてもきれいな黄緑色で、目をひきました。
店頭にあるホールケーキは12cmとやや小さめサイズ。フルーツやチョコレートで繊細に飾り付けられており、子どもも大人も喜ぶ美しいケーキです。
また、クッキーやマカロン、マドレーヌなど、焼き菓子の詰め合わせも販売していました。各種焼き菓子は日持ちがするため、ギフトにもおすすめです。
私が惹かれた焼きたてフィナンシェは土日限定で、11時と15時の2回販売されているようです。
今回はタイミングが合わなくて購入できなかったのですが、「外はカリッと、中はしっとり食感」なんて気になりすぎます！
次は土日に来て、焼きたてフィナンシェを絶対購入しようと思います。
焼き菓子も絶品！
今回は持ち歩き時間が長くなりそうだったので、生ケーキは断念。
焼き菓子である「海老名ムーンミルキー」「海老名ムーン」「ガトーバスク」の3種類を購入しました。
海老名ムーンミルキーは、口に入れるとミルクの風味がふわっと香ります。優しい甘さでとてもおいしい！
海老名市の名産品にも選ばれているそうですよ。
ガトーバスクは、フランスとスペインにまたがるバスク地方の銘菓。中にはカスタードとレーズンが入っています。
パティスリーヤナギタダシでは、日本人の舌に合わせてカスタードの量を調整しているそう！バターとレーズンの香りがしてとてもおいしい！
洋菓子だけど、日本人に合う和洋折衷のようなお菓子です。しっとりとした生地でパクパクと食べられました。
私は紅茶に合わせていただいたのですが、コーヒーに合わせるのも良さそうです。
また、海老名ムーンミルキーや海老名ムーンは「海老名」の名前が入っているため、地元の銘菓としても好評です。
おいしくて誰にでも喜ばれるため、帰省時の手土産や贈り物として利用する方も多いそうですよ。
気になる商品がほかにもたくさん！
柳正司さんはショコラでも多くの賞を獲得しているため、パティスリーヤナギタダシはさまざまなショコラを取り扱っています。
メダルやエッフェル塔のような形のショコラなども販売していました。
有名パティシエのショコラ･･･非常に気になります！特別な日のごほうびに購入するのも良さそうです。
また、パティスリーヤナギタダシはバースデーケーキやウェディングケーキの注文も承っています。
今の時期は、クリスマスケーキをオーダーする人も多いようです。気になる方は早めの予約がおすすめです。
皆さんもぜひ、絶品ケーキ、ショコラや焼き菓子を味わってみてくださいね。
パティスリーヤナギタダシ マルイファミリー海老名店
住所：神奈川県海老名市中央1-6-1 マルイファミリー海老名1階
アクセス：小田急小田原線・相鉄本線「海老名駅」より徒歩約3分
TEL：046-289-0426
営業時間：10:00-20:00
定休日：マルイの営業日に準ずる
