ラーメン激戦区ともいわれている海老名エリア。今年9月に河原口交差点近くにオープンして、話題になっている味噌らーめん専門店「田所商店 海老名店」に行ってみましたのでご紹介します。
田所商店 海老名店はどんなお店？
味噌樽（蔵）をイメージした、インパクトのある外観が目を引く「麺場 田所商店 海老名店」。
いつも渋滞している通り沿いにあるので、車で通りかかって「ここは何のお店だろう？」と気になっていた方も多いのではないでしょうか。
田所商店は、日本古来の食文化の「味噌」に徹底的にこだわっている味噌らーめん専門店で、全国各地に伝わるさまざまな味噌を使ったらーめんだけを提供しています。
味噌は、タンパク質などさまざまな栄養が豊富に含まれている日本古来の発酵食品。おいしいだけではなく、健やかな毎日を送ってほしいという想いが、らーめん一杯一杯に込められているそうです。
ダイエット中や健康に気を使っている人にとって、ラーメンは少し罪悪感を覚えてしまう存在。でも、健康効果のある味噌の旨みを活かした味噌らーめんなら、ちょっと安心して楽しめますよね。
私が訪れたのは平日のオープン直後でしたが、仕事の合間のランチと思われる方などが次々と来店してきて、人気の高さを実感しました。
店内は清潔感があり、カウンター席・テーブル席・座敷席と席の種類も豊富。総席数は62席と広々しているので、小さな子ども連れのファミリーでも使いやすい造りです。
落ち着いた雰囲気の内装で、一般的なラーメン店というよりもファミレスのような雰囲気なので子連れでも安心できそうです。駐車場が広いのもうれしいポイント。
注文は、各テーブルに設置されたタブレットから。
紙エプロンやヘアゴムの用意もあり、細かな心配りが行き届いているのも好印象でした。
気になるメニューは？
味噌らーめん専門店なので、もちろんらーめんのメニューは味噌のみ。
海老名店では、北海道味噌・信州味噌・九州麦味噌の3種類が基本メニューで、他に期間限定の味噌のメニューがあります。
私が訪れた時は、「八丁味噌」が限定メニューとして提供されていました。
4種類の味噌それぞれに、「味噌漬け炙りチャーシュー麺」「肉ねぎらーめん」「野菜らーめん」など数種のメニューが用意されています。
また、「おこさま味噌らーめん」や、八丁味噌を使った「味噌コーラ」など、遊び心のあるメニューも揃っていて、家族連れでも楽しめる工夫が随所に見られます。
メニューには、これまで展開されてきた北海道から沖縄まで全国各地の味噌を使った期間限定らーめんや味噌の紹介のページもあり、見ているだけでも“味噌の奥深さ”が感じられました。
一番人気の「北海道味噌 炙りチャーシュー麺」を実食！
今回私が迷わず選んだのは、お店でも一番人気だという「北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺（1,441円 税込）」です。
トッピングは、特製肉味噌、香ばしいフライドオニオン、もやし、食べごたえのある皮付きポテトフライ。そしてなんといっても主役は、注文ごとに直火で炙られる厚切りの味噌漬けチャーシュー。
豪快な盛り付けからしてすでに満足度の高い一杯です。
特製北海道味噌を使った濃厚なスープは、コク深くまろやかな味わいで、ひと口目から香りと旨みがしっかり広がります。麺は、濃厚な味噌スープとしっかり絡みあう中太ちぢれ麺で、もっちりとした食感。
そしてちょっと意外な存在（？）だったポテトですが、後半スープを吸ってしっとりと変化し、箸休めのような役割もありくせになるおいしさです。
北海道味噌ならではのコク深い風味と、香ばしく炙られたチャーシューの旨みを一度に堪能できる、味噌らーめん好きならぜひ一度味わってほしい一杯でした。
北海道味噌と味噌コーラをお持ち帰り！
おいしい味噌らーめんの余韻を自宅でも味わいたく、会計時に店頭で販売されていた商品の中から「トモエ 北海道の恵み」というお味噌と、メニューでも気になっていた「味噌コーラ」を購入して帰りました。
「トモエ 北海道の恵み」は、北海道産の素材にこだわって作られた味噌で、毎日のお味噌汁づくりにさっそく使用しています。スーパーの味噌とは違う、深い甘みと香り、そしてほどよいコクが広がる上品な味わいです。
「味噌コーラ」は、創業延元二年（1337年）の老舗「まるや八丁味噌」が手がける味噌を使用した、ユニークな商品。
爽やかな炭酸ののど越しの中に、ほんのり味噌の香りとコクが感じられます。 良い意味で味噌の主張は控えめなので、味噌らーめんのお供としても飲みやすく、思わずゴクゴクいける味わいでした。
お店で味噌らーめんと一緒に注文するのがおすすめです。
本格的な味噌らーめんが楽しめて、家族連れでも入りやすく居心地も抜群の「田所商店 海老名店」。
海老名で暮らす毎日の生活の中に、頼れるお店が増えたように感じました。近くまで訪れた際は、ぜひ味わってみてくださいね。
麺場 田所商店 海老名店
住所：神奈川県海老名市河原口3-33-10
交通：小田急線、相鉄線、JR相模線「海老名駅」から徒歩約15分
連絡先：080-6665-7378
営業時間： 11:00-23:00 (L.O.22:30)
定休日：なし
駐車場：あり
