海老名駅西口の「ららぽーと海老名」の向かい、エビーロード沿いにあるクラフトビール専門店 「EBINA BEER（エビナビール）」。
今回は、地元で愛されるこちらのお店の魅力をご紹介します。
EBINA BEER（エビナビール）はどんなお店？
EBINA BEERは醸造所を併設したレストランバーで、常時8種類のクラフトビールと食事を楽しめるお店です。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、光が差し込む開放的な空間になっています。
テーブル席はデートや女子会、ららぽーとでの買い物帰りの休憩にもぴったり。
カウンター席もあるため、ひとりでサクッと気軽に立ち寄れるのも魅力です。ふらっと立ち寄れるオープンな雰囲気で、多くのお客さんに愛されています。
チェコから海老名へ、本場の味を届ける醸造家
EBINA BEERの醸造主任は、チェコ出身のレハク・トーマスさん。
もともとは音楽一家に生まれ、父親はチェコ・フィルハーモニー管弦楽団のバイオリニスト。自身も音楽の道を志し、プロのチューバ奏者として20年以上のキャリアを築きました。
オーケストラ活動で何度も訪れるうちに、日本に魅了されたそうです。
趣味として自宅でビールを造っていましたが、「おいしいピルスナーをもっと多くの人に知ってほしい」という想いが高まり、2017年2月に海老名市で醸造所をオープン。
本場チェコで培った製法を守り、ボヘミアンスタイルのピルスナーを中心に、さまざまなクラフトビールを醸造しています。
エール系のビールも好む一方で、トーマスさんが愛してやまないのはチェコの伝統的なピルスナー。
「音楽もビールも両方とも大好きですが、人生は一度きり。音楽の道を離れ、ビール造りに進む決断をしました」と、目を輝かせながら語っていました。
飲み比べも楽しいさまざまなクラフトビール
こちらのお店では、常時8種類のクラフトビールが提供されています。
ビールのサイズは、パイント（480ml）とハーフ（260ml） の2種類。たくさん飲みたい方も、ちょっとずついろいろ試してみたい方も満足できますね。
私が訪れた日には、こんな魅力的なラインナップでした。
- エビナラガー：チェコ産ホップ「ザーツ」をベースに4種類のホップをブレンド。爽やかな苦味とほどよいコクが魅力。
- ピルスナー：チェコ産ホップのみ使用。芳醇な麦芽の香りと深いコクが楽しめる、ブリューマスター渾身の一品。
- へーフェヴァイツェン：南ドイツスタイル。バナナのような甘い香りとほのかな酸味が特徴で、苦みは控えめ。
- ダークラガー：しっかりとコクがありつつも飲みやすい、バランスの良いラガー。
- ペールエール：アメリカンスタイル。華やかな味わい。
- うっぷんIPA：アメリカンスタイル。強めの苦味と柑橘系の香りが楽しめ、IPA好きにはたまらない一杯。
その他にも、期間限定の爽やかな香りが広がる「グレープフルーツエール」が現在のタップリストに並ぶほか、過去には自家栽培の唐辛子を使った「アングリートム」など、遊び心あふれる限定ビールが登場してきました。
クラフトビールと一緒に楽しみたいフードメニュー
クラフトビールをさらに味わい尽くすための、フードメニューも充実しています。
エビナビール名物・ブランボラーク（790円） はチェコの家庭料理で、ガーリックとハーブを使ったジャガイモのパンケーキ。ベーコンやザワークラウトと合わせると、ピルスナーやエビナラガーとの相性は抜群とのこと。
他にも、アンチョビポテトフライ（690円）、自家製ローストビーフ（990円）、自家製スモーク料理（チキン／チーズ／サーモン）（590円〜690円）、ソーセージプレーン3本セット（990円）など、ビールとのペアリングを考え抜かれたメニューがそろっています。
ビール2種＆絶品ランチを堪能
この日は、「エビナラガー」と期間限定の「グレープフルーツエール」を注文してみました。
エビナラガーは、すっきりとしたキレのある飲み口で、最初の一口からビールの香りとコクが広がり、クラフトビールの魅力を存分に感じられる一杯でした。
グレープフルーツエールは、柑橘の爽やかな味わいと麦芽の風味が豊かで、エビナラガーとはまた違った軽やかさ。ついゴクゴクと飲み進めてしまうおいしさです。
どちらもビールカップのサイズを選べるので、飲み比べも気軽に楽しめますよ。
食事には、店員さんおすすめの「ごろごろチキンのグリーンカレーセット（1,190円）」 を注文。
コクのあるカレーはスパイシーさとココナッツミルクのまろやかさが絶妙で、セットのサラダと一緒にバランスよく楽しめました。もちろんビールとの相性も抜群でした。
地域とともに歩むクラフトビール
トーマスさんは、「当初は東京や横浜エリアも探しましたが、海老名は自然が豊かでコミュニティがしっかりしており、落ち着いて暮らせるのでこの街が大好きです」と語ります。
全国の店舗に樽を提供する一方で、地域に根差したクラフトビールの醸造所として、地元海老名とのつながりも大切にしているそうです。
ビール造りの過程で生まれるモルト粕を農家に肥料として提供したり、農家からいただいた柚子をビールに使用したりと、リサイクルの輪が広がっています。
また、あと1年ほどで10周年を迎えるにあたり、さらなる発展のために広い工場の候補も現在探しているそうです。
ふらっと立ち寄れる、日常に寄り添うお店
海老名で本格的なクラフトビールを味わえる貴重な場所、EBINA BEER。オーナーのこだわりと情熱が詰まったビールやフードを、心ゆくまで堪能できます。便利な立地にあるので、買い物帰りや仕事帰りに、ぜひふらっと立ち寄ってみてください。
EBINA BEER
住所：神奈川県海老名市扇町5-4 104
交通：小田急線、相鉄線「海老名駅」から徒歩約3分
連絡先：046-259-8730
営業時間：平日 17:00-22:30（L.O.22:00）
土祝 11:30-22:30（L.O.22:00）
日曜 11:30-21:00（L.O.20:30）
定休日：月曜
駐車場：なし
