海老名駅から徒歩圏内には多くの飲食店がありますが、今回私がおじゃましたのは、ビナガーデンズテラスの4階にある「土鍋ご飯・酒 穂都（ほっと）」です。
外を通るたびに気になっていたものの、なんだか大人の雰囲気が漂っていて、少しハードルが高そうな印象でした。でも、子どもたちが学校や幼稚園に行っている間に、こっそり大人だけでランチを楽しんできたので、その時の様子をご紹介します！
和食と土鍋ご飯にこだわる「穂都」ってどんなお店？
海老名駅から歩いてすぐ、ビナガーデンズテラスの4階にある『土鍋ご飯・酒 穂都（ほっと）』は、「毎日に寄り添う大人の酒場」をコンセプトにした和食のお店。
こちらのお店では、和食の基本である“出汁”にこだわり、朝一番から丁寧にとるところから仕込みが始まるそう。そんな手間ひまかけた料理が味わえると聞いて、ちょっと期待が高まります。
ご飯は、地元・座間の農家さんから届くその時期いちばんおいしいお米を使用し、土鍋で炊き上げるスタイル。炊きたての土鍋ご飯って、それだけでも贅沢な気持ちになりますよね♪
さらに、市場直送の鮮魚を使ったお刺身や、炭火でじっくり焼き上げる“原始焼き”という調理法で仕上げた魚や肉料理も人気なのだとか。お酒にもこだわっていて、料理に合う日本酒も多数ラインナップされています。
今回はそんな穂都で、ランチを体験してきました！
木のぬくもりを感じる、落ち着いた大人の和空間
店内に一歩足を踏み入れると、まるで別世界に迷い込んだかのよう。まず目に入ったのは、木のぬくもりを感じる落ち着いた和の空間。
シンプルながらも洗練されていて、時間がゆっくり流れているような感覚になります。
客席には個室も多く用意されていて、デートや会食、家族のお祝いなど、さまざまなシーンで利用できそうです。
今回は平日の11時30分ごろ、大人2名で伺いましたが、個室を案内していただけました。
扉や照明、小物に至るまでセンスよく整えられていて、「こんなステキな空間でランチができるなんて…」と自然と気分も上がります。
ランチは御膳スタイル！土鍋ご飯と旬のおかずが楽しめる！
雰囲気を味わったところで、いよいよランチタイム。メニューには雷マークがついた料理があり、そちらがオススメメニューのよう。
気になりつつも、今回選んだのは「塩麹と昆布に漬け込んだ鶏の唐揚げ御膳」。
ランチの御膳メニューには、すべて土鍋ご飯・お味噌汁・おばんざい2種・香の物がセットになっていて、満足感がありそうです！
メニューをすみずみまでみていると、おや？メニューの左下に、セットドリンクとしてアルコールも（しかも+300円〜）注文できるではないですか！？オトクな値段設定についつい、お昼から一杯頂いてしまいました笑。
上記写真右側は「丸ごとつぶつぶレモンサワー」です。こちらのサワー、「丸ごと」という名前の通り、果肉はもちろんのこと、皮の部分も使用しているのか、ほろ苦さと爽やかさが絶妙で、食事との相性も抜群の一杯でした。
本日の御膳が到着！おかずと炊きたてご飯をいただきます！
オーダーからそれほど待たずに、ランチの御膳が運ばれてきました。
主菜、おばんざい2種、香の物、お味噌汁、そして炊きたてのご飯が一つのお盆にていねいに並べられていて、器も見た目にも美しくて食欲がそそられます。
主菜の鶏の唐揚げは、あっさりとした味付けで香ばしく、ニンニク系の強い味が苦手な私にはぴったりの優しい味。サクサクの衣が心地よく、何個でも食べられそうです。
おばんざいは「きんぴらごぼう」と「アサリの佃煮」。どちらもご飯に合う味付けで、食が進みます。
ちなみに「おばんざい」とは、京都で昔から家庭で食べられてきたお惣菜のこと。旬の食材を使った煮物や和え物が中心で、素朴だけれど味わい深いのが特徴。ということは季節ごとに内容が変わるのでしょうか？そちらも楽しみのひとつですね。
そして注目の炊きたてご飯！ふたを開けた瞬間、湯気とともに立ちのぼる香り…。おこげも少しできていて、見るからにおいしそう！ふっくらと炊けたごはんは、かめばかむほど甘みが感じられました。
少し量が多いかなと思っていたら、店員さんが「ご飯が余ったら、お茶漬けにしたり、おにぎりにしてお持ち帰りもできますよ」と声をかけてくれました。こうした心づかいもうれしいポイントですね。
私はおにぎりにして持ち帰らせてもらいましたが、おこげの香ばしさがしっかり残っていて、時間が経ってもおいしくいただけました♪
落ち着いた和のひとときを「穂都」で楽しんでみませんか？
今回はランチでの訪問でしたが、夜には季節の料理を楽しめるコースや、豊富な日本酒のペアリングもあるそうで、また違った魅力が味わえそうです。
落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作られた和食をじっくり味わえる「穂都」。大切な人との食事や、自分へのご褒美ランチにもぴったりなお店でした。
ちょっと贅沢したい日、ゆっくりと流れる時間を楽しみたい日には、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？ 心もお腹も、きっと満たされるはずです。
土鍋ご飯・酒 穂都 Hotto
住所：神奈川県海老名市めぐみ町2-1ビナガーデンテラス4F
アクセス：小田急線/相鉄本線 海老名駅 徒歩約1分
連絡先：046-206-7024
営業時間：11:00〜15:00(LO 14:30) 17:00〜23:00(LO22:00)
定休日：無し
駐車場：有り
